為切實(shí)做好2023年中秋、國(guó)慶期間農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)和質(zhì)量安全監(jiān)管工作，確保人民群眾度過(guò)歡樂(lè)祥和的節(jié)日，中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部近日發(fā)布專(zhuān)項(xiàng)通知，要求各地農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)及相關(guān)單位全力抓好農(nóng)產(chǎn)品，特別是食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)環(huán)節(jié)的保供穩(wěn)價(jià)與質(zhì)量安全監(jiān)管工作。

通知強(qiáng)調(diào)，中秋、國(guó)慶是傳統(tǒng)消費(fèi)旺季，農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)需求集中釋放，保障供應(yīng)充足、價(jià)格平穩(wěn)、質(zhì)量安全至關(guān)重要。各級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)需提高政治站位，強(qiáng)化責(zé)任擔(dān)當(dāng)，將保障雙節(jié)期間農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)穩(wěn)定供應(yīng)作為當(dāng)前一項(xiàng)重要任務(wù)來(lái)抓。

在保障供應(yīng)方面，通知要求各地要密切監(jiān)測(cè)主要農(nóng)產(chǎn)品，尤其是蔬菜、水果、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品等節(jié)日重點(diǎn)消費(fèi)品種的生產(chǎn)情況和市場(chǎng)動(dòng)態(tài)。要加強(qiáng)生產(chǎn)調(diào)度，指導(dǎo)農(nóng)民和新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體合理安排生產(chǎn)，確保應(yīng)季農(nóng)產(chǎn)品適時(shí)上市。要充分發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的主渠道作用，加強(qiáng)產(chǎn)銷(xiāo)銜接，組織引導(dǎo)流通企業(yè)、批發(fā)市場(chǎng)與生產(chǎn)基地建立穩(wěn)定對(duì)接關(guān)系，拓寬貨源渠道，增加庫(kù)存?zhèn)湄洠_保節(jié)日期間市場(chǎng)供應(yīng)不斷檔、不脫銷(xiāo)。對(duì)于可能出現(xiàn)區(qū)域性、階段性供應(yīng)偏緊或價(jià)格波動(dòng)的品種，要提前制定應(yīng)急預(yù)案，適時(shí)組織投放儲(chǔ)備，平抑市場(chǎng)價(jià)格。

在強(qiáng)化質(zhì)量安全監(jiān)管方面，通知聚焦食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)這一關(guān)鍵環(huán)節(jié)，部署了系列針對(duì)性措施：

1. 壓實(shí)市場(chǎng)主體責(zé)任：督促食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)開(kāi)辦者和入場(chǎng)銷(xiāo)售者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。市場(chǎng)開(kāi)辦者要建立健全食品安全管理制度，配備專(zhuān)職或兼職食品安全管理人員，完善入場(chǎng)查驗(yàn)、信息公示、抽樣檢驗(yàn)等機(jī)制。
2. 嚴(yán)把源頭準(zhǔn)入關(guān)：要求批發(fā)市場(chǎng)對(duì)入場(chǎng)銷(xiāo)售者及其銷(xiāo)售的食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格查驗(yàn)，重點(diǎn)核查可溯源憑證和產(chǎn)品質(zhì)量合格證明文件。鼓勵(lì)推行“承諾達(dá)標(biāo)合格證”制度，推動(dòng)產(chǎn)地準(zhǔn)出與市場(chǎng)準(zhǔn)入有效銜接。
3. 加大監(jiān)督抽檢力度：節(jié)日期間要加大對(duì)批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)食用農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)頻次與覆蓋面，特別是針對(duì)消費(fèi)量大、風(fēng)險(xiǎn)較高的品種，如葉菜類(lèi)蔬菜、畜禽肉、鮮活水產(chǎn)品等。對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，要依法依規(guī)快速處置，并追溯源頭。
4. 加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)隱患排查：組織開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查，重點(diǎn)排查非法添加、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、違禁使用藥物等突出問(wèn)題。加強(qiáng)對(duì)生豬屠宰、水產(chǎn)品暫養(yǎng)等環(huán)節(jié)的監(jiān)管。
5. 推進(jìn)智慧監(jiān)管與追溯：鼓勵(lì)應(yīng)用信息化手段，提升批發(fā)市場(chǎng)智慧化管理水平，推動(dòng)實(shí)現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品來(lái)源可查、去向可追。

通知還要求，各地要加強(qiáng)部門(mén)協(xié)同，與市場(chǎng)監(jiān)管、公安、交通運(yùn)輸?shù)炔块T(mén)形成監(jiān)管合力，嚴(yán)厲打擊囤積居奇、哄抬物價(jià)、制售假冒偽劣農(nóng)產(chǎn)品等違法行為。要加強(qiáng)節(jié)日期間應(yīng)急值守，暢通投訴舉報(bào)渠道，及時(shí)回應(yīng)社會(huì)關(guān)切。要做好信息發(fā)布和宣傳引導(dǎo)，普及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識(shí)，倡導(dǎo)健康消費(fèi)理念，營(yíng)造良好的節(jié)日消費(fèi)環(huán)境。

農(nóng)業(yè)部的這一部署，旨在通過(guò)狠抓生產(chǎn)源頭和批發(fā)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，構(gòu)建從田間到餐桌的全鏈條保障體系，確保中秋、國(guó)慶期間廣大人民群眾的“菜籃子”量足價(jià)穩(wěn)、優(yōu)質(zhì)安全，切實(shí)提升人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。